RAZLIKA IZMEĐU KONVENCIONALNOG I EKOLOŠKOG PČELINJAKA I TAKO PROIZVEDENOG MEDA

 

Ekološki pčelinjak mora biti pod stalnom kontrolom nadzorne stanice. Prije stavljanja u prodaju med treba proći razne analize. Na eko pčelinjaku zabranjeno je davati lijekove u preventivne svrhe jer postoji velika mogućnost da će se u medu i vosku naći njihove rezidue. U svrhu liječenja preporučuje se upotreba organskih kiselina koje su i inače sastavni dio meda. Košnica treba biti izrađena od prirodnih materijala i obojena eko bojom a pčelinjak dovoljno udaljen od mogućeg onećišćenja nektara (tvornica, cesta, obradivih površina) kako bi pčele proizvele što kvalitetniji med. U medu koji je sakupljan s mjesta blizu gustog prometa može biti povećana količina olovnih spojeva i drugih tvari koje padaju na cvijeće i bilje iz ispušnih plinova vozila. Zajedno s nektarom i peludi, olovo tako dospijeva i u med, što je opasno za zdravlje. Kod eko pčelarenja pravilno postupanje u pčelarenju stvara velik dodatni trošak što se nažalost osjeti i u konačnoj cijeni meda, ali zato potrošač može biti siguran da kupnjom takvog meda dobiva ono najbolje od prirode.

 

Više informacija potražite na stranicama ministarstva poljoprivrede i šumarstva:

logo

 

ZAGRIJAVANJE KRISTALIZIRANOG MEDA

 

Tvrd kristalizirani med ne smije se naglo zagrijati jer će izgubiti okus, miris i ljekovitost. Posudu s medom stavite u mlaku vodu koju treba postepeno zagrijavati na ne više od 30 stupnjeva. Na taj će se način med u potpunosti rastopiti i neće izgubiti ljekovita svojstva. Isto tako, preporuka je da se med koristi otopljen u mlakom mlijeku, soku, čaju ili vodi. Kada se med konzumira otopljen, njegovi sastojci brže prodiru u organizam.